“大众创业，万众创新”，很多人看到了这个商机。各行各业的“富人”都开始涉足于农业领域，还有一些大学生毕业后也选择了返乡创业做农业。但是，当创业的热情一旦消散，留下的大多是困局与无奈。
今天要来分享的这家水果店就厉害了，15年前起家至今红遍香港，生意是越做越好。这家水果店叫“源兴水果专卖店”，它用15年的时间讲述了一个传奇故事。这家水果店究竟有何奇招，能让它15年不倒，生意还越做越火呢？让我们来看看它成功的秘诀吧！
1、定位高端化
高端定制=最佳品质*最好价格*最优的促销媒介
高端定位就是将品牌定位于“高利益价值区间”的品牌定位策略，实际就是走品牌策略路线，比较注重品牌的长远建设。
很多人创业之初到创业失败，走的一直都是大众化道路，在大多数的人眼中，平民阶层的人群还是居多的。这个概念本身是没错的，但平民阶层的消费能力也是有限的，而且服务这个阶层的人更多。
因此，源兴在了解了周围市场以后，决定转型，只卖高级进口水果，将目标人群锁定在高端消费者身上，也正是这一改变，让源兴从众多水果专卖店中脱颖而出。
2、经营化差异
品种差异化
品种是影响农产品品质最基本的因素，也是吸引客户的一大亮点。同一品类的农产品有几十、几百个品种，各有各的特性。比如：正宗夏威夷木瓜、哥伦比亚进口的麒麟果、日本四方西瓜、乒乓球般大的红宝石提子等等，这些不同品种的农产品的出现，拉开了与其他商家的档次问题。
货源差异化
没有好的货源，怎么敢说自己的水果是高端水果呢？
既要做高端，又要做特别，这就是源兴水果专卖店的出发点，所以在货源上他们首先保证了产品的高品质化和差异化。
包装差异化
源兴从开始转型做高级水果店，从内到外这家店都有了改变。
从水果品种到产品的包装，他们一一都在升级，源兴用的包装材料由保鲜纸到三款水果托、六款水果碟，都是从日本订购的，其款式相当精美，可以搭配不同颜色的水果，包装很华丽。
经营时间差异化
一般水果店的经营时间基本上是白天营业，晚上休息。但由于源兴本身的定位不同，而且所在的区域也较为特殊，所以他们从以前的开店至深夜后来直接做成了24小营业，在经营时间上实现了差异化，因此留住了一批夜间的客人。
3、重视客户体验
用户体验已经成为了一种新的产品价值。
作为农产品，好不好看，好不好吃，生产者说了不算，唯有客户自己看到了，自己体验了，自己吃了能给他们带来满足感和愉悦感，让他们放心的购买，这就说明你的产品和服务是被市场认可了。
客户习惯于在购买水果的时候会用手捏一捏，鉴定你的产品的好坏。但是源兴的水果全是进口的，货价并不便宜，所以源兴预先包装好以减低损失。为了让客户买的放心，又能让他们看到真实的产品，他们会打开保鲜纸给客户看一看。虽然从某种程度上来说他们的工作量加大了，但是客户的体验感却上去了，这也为留住客户奠定了一定的基础。
4、降低损耗
生鲜水果，损耗是不可避免的，但是怎么样才能降低损耗呢？
源兴把即将下架的水果利用风干机等制作成水果干，以平毛利的价格销售，把口感和甜度适中的水果做成鲜榨果汁，打出特色的同时也把损耗降到了最低，让水果店始终保持着盈利状态。
