水果店加盟品牌-果缤纷
日销售额1万和日销售额2万的水果店，两者之间到底有什么差别？
当我们迈过了日销售额从0到1万的运营瓶颈，再想更进一步，就要在门店的细节方面开始入手。
20多年的市场经验告诉我们，消费者对门店的认知总是细化的、具象化的某一个点。
因此，想要提升消费频率，促进多次消费，就要在细节上做认知营销，营造愉悦式的消费体验，促使消费者可以更快地产生消费欲望。
那么，我们可以在哪些方面做认知营销呢？
一、分享式的试吃体验
试吃，永远是最有效的消费欲望刺激方式。
在枯燥的消费场景里，试吃新品，可以更快地占领消费欲望，让消费者提前感知/体验，就能更快的触达到消费者，进而与消费者建立初步联系。
但记住，我们做试吃的目的是为了认知营销。
所以，试吃的形式就不能限于传统，而是营造分享式的试吃体验。
比如：我们可以设置试吃的分区，以身份标签划分试吃的品类，然后根据身份标签来向消费者推荐试吃对应的水果。
身份标签要 细致到点，如：学生、健身爱好者、孕妇、老人等等。
当消费者关注到我们的分区推荐，店员便可根据分区，选择对应的话题和消费者建立信任链接。
以下是试吃水果的操作注意事项：
①品类：在水果品类上，避免大众化水果和易氧化的水果，推荐使用当季价格适中的新产品。
②刀具：水果刀推荐陶瓷刀具，防止水果快速氧化。
③位置：试吃的位置要设置到门店显眼的位置，如（主通道）堆头、端架等地。
二、分享式的卖点推荐
营造有消费欲望的消费场景，也是认知营销中不可或缺的一环。
而分享式的信息推荐，往往更能触动消费者的共鸣。
我们可以在门店内，给水果贴上“属性介绍”，并用创意贴纸宣传水果的“卖点”。
但记住，宣传卖点不等于宣传价格，应该让消费者快速容易的收到产品的卖点介绍，配合品尝试吃的动作，可以在现场高效的培养消费者，进而有效地促进当日销量。
好啦，本期《门店运营&营销智慧分享》的内容就到这里啦！
果粉们还想知道哪些水果门店的运营&营销的知识、技巧，可以在评论区告诉我，我们下期再见！
