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干货分享丨水果人必看!爆红全网的突尼斯软籽石榴,你了解多少?

发布日期:2021-08-21 17:20:54
       “可以吃的雅诗兰黛”?
       “石榴中的爱马仕”?
       在突尼斯软籽石榴爆火之前,谁能想到一个石榴能受到如此追捧?
       从线上线下各大超市、水果店卖爆全场,到朋友圈微商刷屏式跟风,再到电商平台与月饼、大闸蟹等火爆单品三分天下,如今突尼斯软籽石榴俨然成了水果界的营销风口!
 
       甚至在奶茶界,突尼斯软籽石榴也成了奶茶单品大卖的财富密码:
       喜茶和益力多联名推出石榴益力多波波冰和多肉石榴
       奈雪的茶和人民日报新媒体跨界推出了“报款”红石榴系列果茶。
 
 
       面对这波突如其来的水果风口,身为水果人的你,是否做好了准备?
       知己知彼则百战不殆,对于突尼斯软籽石榴,你又了解多少?
 
突尼斯软籽石榴:来源?
 
       1986年,突尼斯赠送给中国一批石榴树苗,后由河南省经济林和林木种苗工作站培育。
 
       经过几十年精心的培育、改良、品种优化,这批树苗适应了中国的土地,结出的石榴果粒大、籽软且小,色泽鲜亮。
 
       2002年12月10日,河南省林业厅发布第3号林木良种公告,正式将这种石榴更名为“突尼斯软籽石榴”。
 
       目前,河南荥阳河阴、四川攀枝花、大凉山地区、陕西临潼、云南蒙自等地都有出产。
 
突尼斯软籽石榴:重要产地?
 
四川会理
       会理的石榴种植面积约30万亩,是“中国石榴之乡”。因为地处大凉山地区,自然环境洁净无污染,土壤和气候条件特别适合突尼斯软籽石榴的种植和生长,是目前 我国突尼斯软籽石榴种植面积最大的 区域之一。
云南
       云南产地普遍海拔在1500米以上,高原气候造就了当地软籽石榴更好的糖度和更大的果型。目前来说,云南产地的软籽石榴平均糖度、单果重 是国内最高的,加之纬度更靠南,上市时间略早于其他产区,产品具有一定优势。
河南
       河南则是最早种植突尼斯软籽石榴的区域,也是中国最早的石榴种植区域。作为成熟最晚的一个产区,河南产区对后期供应有较大的意义。
 
突尼斯软籽石榴:进口误会?
 
 
       突尼斯软籽石榴是土生土长的国货,“突尼斯软籽石榴”这个名字是河南老乡给取的。
       如果非要和突尼斯硬扯上点关系,只能说这种石榴的爷爷的爷爷的爷爷,曾经是棵生长在北非大地的石榴树。
 
突尼斯软籽石榴:口感对比(选取了市面比较常见的石榴品种)
 
       云南水晶石榴:石榴香味最重,甜中带酸,石榴籽最小,皮最厚。
       突尼斯软籽石榴:籽很软,可嚼食,石榴籽颜色呈亮丽的宝石红,口感纯甜。
       四川会理石榴:石榴籽呈桃红色,籽比较硬,多汁,但口感偏酸。
       云南大理石榴:石榴籽颗粒大,颜色泛白,籽硬,多汁,口感酸甜。
       蒙自石榴:石榴颗粒很大,呈鲜红色,水分足,但口感清谈,微甜。
 
突尼斯软籽石榴:辨别小技巧
 
 
       表皮:突尼斯软籽石榴表皮更红润,更薄;一般硬籽石榴的头部要突出一些,皮也更厚。
       石榴籽颜色:突尼斯软籽石榴籽呈亮丽的宝石红色(有点类似深红色),一般硬籽石榴籽的颜色很淡。
       石榴籽:突尼斯软籽石榴籽沿着石榴内部白线,很轻松就能剥下。硬籽石榴的籽则大多和果皮或内膜粘连在一起,不好剥落。