西瓜科普，赶紧码住！文末还有冠军门店的西瓜营销干货分享！
发布日期：2023-08-02 10:25:02
盛夏已至，天气炎热，被誉为消暑圣品的西瓜，占据售卖的黄金高位。
与此同时，作为当季水果，西瓜的出货量大增，质量稳定，价格走低，正是门店引流、增加营业额的大好时机。
下面是果缤纷冠军门店关于西瓜的相关营销知识，看完请赶紧收藏起来！
1、西瓜产地
最早种植的西瓜是在非洲培育的，后传入西亚，最后被我国引进。
如今，西瓜在我国已有1000多年的栽培历史，并成为了世界最大的西瓜生产基地。
我国西瓜主要产地如下：
①山东西瓜
山东是西瓜种植面积的最大的地区之一。主产地有：潍坊昌乐、安丘、高密、青州、济宁泗水、临沂沂水、菏泽东明、单县、曹县等地。
其中，菏泽东明县和临沂沂水县又被誉为“中国西瓜之乡”。
②新疆西瓜
新疆作为瓜果之乡，其优越的自然环境，温差大、光照足都给西瓜生长带来有利的条件。其中下野地的西瓜甜又沙，全国闻名。
③宁夏西瓜
宁夏种植西瓜的历史有1000多年。，康熙曾赞宁夏西瓜为“瓜中之王”。
由于宁夏夏季炎热少雨、日照长、昼夜温差大，强化了西瓜内葡萄糖、维生素等成分的合成，因此口感甘甜美味。
④海南西瓜
海南岛是黑美人西瓜的优良产地，另外还引进台湾小凤西瓜的改良品种，深得消费者的喜爱。
⑤陕西大荔西瓜
大荔西瓜种植历史悠久，个大、沙爽汁甜而冠于“关中” ，甲于“三秦” ，享誉西北五省。
大荔西瓜堪称瓜中之王，维生素含量高。无论从型，色，味(甜度与适当沙度)来看绝对的上品。
⑥广西西瓜
广西的西瓜种植，以南宁地区为主，比较出名的几个品种有长花瓜、小麒麟、黑麒麟、甜王等等。
南宁市下面有一个叫做“苏圩”的小镇，以盛产西瓜而出名。
⑦北京西瓜
北京西瓜主要集中在大兴区的庞各庄地区，所产西瓜以沙、甜、脆著称，常年风靡京津，且已获得国家质检总局批准的地理标志产品保护。主要品种有京欣1号、京欣2号、京欣3号等。
2、西瓜品种
①黑美人
早熟品种，果实长椭圆形。果皮黑绿色有不明显黑色斑纹，外观优美，果皮薄而坚韧，耐贮运不易空心，果重约2kg-3kg，肉质深红且脆爽，糖度高达13度左右。
②京欣
瓜形圆，果皮薄，色中绿，果皮有深绿色条纹，果面覆有蜡粉。果肉桃红色，肉质细腻。多汁，含糖度高达12度，纤维素少，不倒瓢，适口性好，品质佳，不耐长距离运输，单果重4kg-5kg。
③8424品种
果实圆形，果面绿底，并覆有绿色条纹，肉色桃红，多汁，口感好，中心含糖11-12度，平均单果重3-4kg，最大可达5kg以上。
④风光类型
淡绿皮覆青黑狭条斑，条斑整齐，皮色亮丽，果重约6kg，肉色桃红，肉质细嫩。
⑤小兰类型
果实圆球形，果皮浅绿色，上覆青色窄条纹。果肉黄色晶亮，中心折光糖含量13%以上，中边糖梯度小，口感风味佳。果皮极薄，不耐储运。单瓜重1.5-2.0kg。
⑥小麒麟类型
果实短椭至高球型，肉色深红且均匀、肉质甜嫩、汁多爽口、皮薄坚韧、产量高、耐运输和贮放，单果重4-6kg。
⑦新一号无籽
果实圆形，皮色暗绿青黑色条斑，肉色深红极为均匀艳丽，汁水特别丰多，肉质细嫩爽口，果重约7-8kg，不易空心，耐贮运。
⑧早春红玉
外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2kg左右。
⑨西农8号
果实椭圆形，果皮淡绿色、上覆深绿色条带，中晚熟品种。单瓜重8kg左右。果实含糖量9．6％左右。
⑩墨童
果实圆形，黑皮有规则浅棱沟，表面有腊粉，外形独特美观。果肉鲜红，纤维少，汁多味甜，质细爽口。中心糖含量11-12度，耐贮运。
⑪帅童
小型无籽西瓜杂种一代，单瓜质量1.83kg，果实高圆形，果皮绿色覆齿条，有蜡粉，皮厚0.7厘米，果皮韧。果肉红色，无或少有着色瘪籽，白色瘪籽少且小，中心折光糖含量11.8度，边糖含量9.2度左右。
3、西瓜的陈列
根据西瓜的品种、价值，在中岛、冷柜、外场、收银台分类进行陈列：
外场：适合大平台堆头展示。
中岛：适合放置畅销的精品西瓜。
冷柜：适合放置高级品种的西瓜（如进口西瓜一类）。
收银台：适合放置西瓜果切。
此外，还可通过创意营销来吸引客流：
①创意贴纸：给西瓜贴个可爱的表情，或是可爱的文字。
②创意造型：将西瓜切成网红造型（如心型西瓜）。
③创意标语，如（对自己要充满“西”望）。
