精品水果加盟店要如何经营管理比较好
发布日期：2019-12-19 15:58:22
现在投资水果市场还是比较不错的，因为水果是大家生活中离不开的美食，所以很多创业者很看好。不过开店容易，守店难，开一家精品水果加盟店，做好经营管理才能更好发展，那么如何做好精品水果加盟店的经营管理呢？下面由果缤纷小编与您分享！
精品水果加盟店要如何经营管理比较好
精品水果店加盟创业人很多，有成功的也有失败的，这是很正常，很多人失败会想是不是自己选择的加盟品牌的的原因，其实不然。选择一个好的加盟品牌是可以给我们创业开店带来助力，让我们事半功倍，但前提也是你做了事，才有后边的“功倍”的效果，所以创业者要想开好水果加盟店，除了选择好的加盟品牌，关键还有就是做好店面经营管理。如何做呢？以下这些不容忽视。
1、为客户提供便利
哪些呢？就比如像长沙这种雨水比较多的城市，下雨比较多，可以在门口给客户提供一个放伞的专区。再比如很多人在下班开车回家经过水果店买水果，这个时候停车便利度就很重要，最好店铺有便利的临时停车位等，或者门口可放置饮料机等等。
2、为客户提供优质的服务
首先就是接待客户专业，比如在小区开店，对出来逛街的顾客打招呼、攀谈，增加潜在用户，对于进店消费的，积极人情的对待，尤其是水果是经常要购买的，所以一定要做好客户管理，对于经常来购买或眼熟的见到打个招呼。比如：李阿姨、陈叔叔、刘姐等等。其次就是店铺提供清洗、果切专区，对于一些客户需要清洗的能够细致的帮客户将水果清洗干净，对于一些需要切的也是一样，给客户细致的服务体验。最后就是收银准确高效，给客户一个消费的好体验。
3、做好员工管理从而能够让店铺更好的运作
虽然加盟后，公司总部会给员工提供一系列的培训，但是需要从源头上找问题，加盟者要学会如何管理员工。认识到管理员工是自己的事，而且是必须要做好的事。要充分了解自己的员工。“尺有所短，寸有所长”，每个员工在能力、性格、态度、知识、修养等方面各有优点和缺点，一个能够充分了解自己员工的管理者，无论在工作效率，还是人际关系上都将会是个一流的管理者。
要多与员工交流，聆听员工的心声。管理者经常与员工进行交流，征询员工的意见，倾听员工提出的疑问。解开了员工的心结，团队才会更加团结，工作积极性才会更高。另外，要允许员工犯错，对表现好的员工要及时表扬。作为管理者，要求下属不犯任何错误，会抑制创新精神，工作起来畏首畏脚。当然，对做出贡献的员工，要及时的给予奖励和表扬，以鼓舞士气。
4、控制好店铺水果的折损率
水果是损耗比较高的商品，要经营好水果店，控制好水果的折损率很重要，如何做呢？对于卖不出去的水果该如何处理才能降低损失率，说到底就是一个营销问题，要思考该如何销售才能让顾客更好地接受。比如换一个渠道进行销售、像榨果汁、做果盘、搞促销、酿果酒、跟蛋糕店、酒店合作等等方式，当然实现以上的前提是，你的水果没有任何问题，只是外表的欠缺，品质不受影响，否则会适得其反，影响客户体验感！
总而言之，在平常开店的经营过程中，除了做好现有的一些工作外，还需要眼睛多看事，做实事！关于如何做好果缤纷加盟店的经营管理，就讲到这里了，希望这些对大家能有所帮助作用！
